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異戊酸


一、產品概述

中文名稱 異戊酸 CAS NO 503-74-2
別 名 3-甲基丁酸 英文名稱 Isovaleric acid
分子式 C5H10O2 分子量 102.1243
熔 點 -29.3℃ 沸 點 176.50℃
閃 點 74℃(CC) 密 度 (水=1)0.9308
(空氣=1)0.9171
溶解性 能與醇、醚、氯仿相混溶。21℃時在水中溶解4.1%。 爆炸極限 無資料
外觀與性狀 無色粘稠液體,有刺激性酸敗味。

二、質量指標

項目 指標
外觀 無色透明液體
異戊酸的含量分數%≧ 99.0
酸值Acid Value≦ 2.00
砷Arsenic(As)ppm≦ 3.0
鎘Cadmium(Cd)ppm≦ 1.0
汞Mercury(Hg)ppm≦ 1.0
鉛Lead(Pb)ppm≦ 10

三、主要用途
用于調配草莓、奶酪、杏子、菠蘿蜜、黃油等食用香精。也用于生產鎮靜催眠藥溴異戊酰脲。常用于烘烤食品,肉制品。

包裝重量:180kg/桶。






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